Dîner au restaurant un soir d’hiver à Étretat, c’est un peu une gageure. Nombreux sont les établissements fermés pour cause de vacances. Ceux qui restent ouverts – et notamment les valeurs sûres – sont pris d’assaut. Malheur à vous si vous n’avez pas réservé et que vous arrivez après 19h 30… Vous entrez avec bonheur dans le restaurant bien chaud, les effluves bien engageantes vous ravissent les narines mais… non, il n’y a plus de place. Bravement, vous repartez affronter le vent pour trouver refuge ailleurs. Et c’est ainsi que samedi soir, nous nous sommes retrouvés dans un endroit que nous apprécions et que nous n’avions pas fréquenté depuis un petit bout de temps : le Bistretatais. Nous en avons été ravis ! Cette soirée a été un peu comme une redécouverte et nous avions envie de la partager.
Le Bistretatais est un endroit simple et authentique comme on aime : plats à l’ardoise, cuisine faite maison… pas de carte à rallonge avec plus de 100 propositions (oui, oui, cela existe à Étretat…), mais le choix est déjà difficile, tellement tout est alléchant. Il faut compter entre 24 et 26 € pour un plat. Hier soir, nous avons opté, les uns pour le hamburger au foie gras, les autres, pour la brochette de lotte. Quand arrivent les assiettes, fort généreuses, on est déjà pâmé de plaisir et la brochette suspendue fait son petit effet. Et tout est délicieux !
Et nous cédons à la tentation des desserts : le café gourmand l’est vraiment, gourmand, avec une farandole de petites propositions originales et variées. Et la crème brûlée à la pistache fond suavement sous la langue. Le petit brouilly que nous avons choisi pour accompagner tout cela était une bonne pioche.
Mais que seraient les plaisirs gustuels sans ceux de la convivialité ? On est très bien reçu, au Bistretatais, avec le sourire et le bonheur de petites plaisanteries complices.
Bref, cette petite brasserie était dans la liste de nos recommandations et nous renouvelons notre invitation à découvrir ce petit endroit charmant, tout près du casino d’Étretat : ils ne sont pas si nombreux, les établissements que nous vous engageons à fréquenter près de l’Aiguille Creuse !
